Composition nutritionnelle des boissons

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Nutrition - Cuisine et science - Bière

Les valeurs sont données pour 100 gr de denrées comestibles de l'aliment.
Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4, 18 kJ) :
- Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
- Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
- Lipides : 9 kcal ou 38 kJ
- Alcool éthylique : 7 kcal ou 29 kJ (non métabolisables)

Aliments	Énergie (kcal)	Énergie (kJ)	Glucides (g)	Protides (g)	Lipides (g)	Sodium (mg)	Potassium (mg)	Magnésium (mg)	Calcium (mg)
Bière blonde allemande	29	121, 2	1, 5	0, 2	0, 0	-	-	-	-
Bière blonde de luxe	46	192, 3	4, 0	0, 5	0, 0	-	-	-	-
Bière brune	46	192, 3	5, 0	0, 4	0, 0	-	-	-	-
5	20, 9	0, 7	0, 3	0, 1	-	-	-	-
49	204, 8	2, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
40	167, 2	5, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Campari	160	668, 8	12, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Cinzano	180	752, 4	24, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Coca-Cola	44	183, 9	11, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Cognac	243	1015, 7	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Eau-de-vie	280	1170, 4	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Gin	245	1024, 1	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Ginger ale	32	133, 8	8, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Jus d'ananas	51	213, 2	12, 0	0, 3	0, 1	1	140	12	12
Jus de cassis	58	242, 4	14, 0	0, 5	0, 0	-	-	-	-
Jus de citron	39	163, 0	9, 0	0, 3	0, 2	3	135	8	12
Jus de framboise	33	137, 9	8, 0	0, 4	-	6	140	18	39
Jus de groseille	41	171, 4	10, 0	0, 3	-	6	185	10	21
Jus de mûre	33	137, 9	8, 0	0, 3	-	-	-	-	-
Jus d'orange	50	209, 0	10, 0	0, 5	0, 1	2	180	12	11
Jus de pamplemousse	42	175, 6	10, 0	0, 5	0, 1	2	129	7	10
Jus de passiflore	77	321, 9	18, 0	1, 2	-	-	-	-	-
Jus de pêche	53	221, 5	13, 0	0, 2	-	-	-	-	-
Jus de pomme	53	221, 5	13, 0	0, 1	0, 1	5	150	4	3
Jus de raisin	68	284, 2	16, 6	0, 1	0, 2	10	148	7	5
Limonade	48	200, 6	12, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Pastis basique	285	1191, 3	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Porto, Vin doux	169	706, 4	14, 0	0, 3	0, 0	-	-	-	-
Ricard	252	1053, 4	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Rhum	245	1024, 1	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Schweppes	48	200, 6	12, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Soda	44	183, 9	11, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
112	468, 2	30, 0	0, 1	0, 0	-	-	-	-
Vin blanc titré à 10°	72	301, 0	4, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Vin doux	169	706, 4	14, 0	0, 3	0, 0	-	-	-	-
Vin rouge titré à 10°	57	238, 3	0, 2	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Vin rouge titré à 12°	67	280, 1	0, 2	0, 0	0, 0	-	-	-	-
Whisky	252	1053, 4	0, 0	0, 0	0, 0	-	-	-	-

Voir aussi

Composition nutritionnelle des aliments

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